研究方向：1.应用与环境微生物技术：本研究方向主要利用极端特殊微生物菌种资源，来脱除一些物质中的有机硫、有机氮和有机磷，应用分子生物学，酶学方法，研究氮硫磷杂环化合物生物攻击机理。2.生物过程工程：通过系统研究生物过程的特性和规律，建立或优化生物过程。涉及的生物过程包括常规及重组微生物发酵或生物转化过程，采用游离或固定化酶为生物催化剂的酶反应过程，以制备重组蛋白或次级代谢产物为目的的微生物细胞培养过程，污染物的生物治理过程，生化产物的分离纯化过程等。3.生物活性物质开发：重点放在医药中间体、生化药物、药物生物技术产品的研究和应用以及现代药物设计和开发上，运用国际医药界最新研究疾病控制理论和研究成果，以及当代分子生物学，细胞生物学，生物化学，病理学和动物学实验技术，进行包括现代药物设计和开发、新药筛选与功能鉴定、生物医药生产过程优化等应用基础研究。4.生物降解与转化：重点研究酶作用机理，应用微生物进行生物转化，并与应用数学、测控技术、计算机技术紧密结合，应用有关过程控制理论和方法，研究生物过程及其动力学规律，生物过程的模拟，建立与特定生物反应器系统相匹配的生物过程检测控制技术，实现生物过程及其生物反应器系统的优化与放大。
[金平果大学专业信息库]
_ 01发酵工艺_ 02酿造科学与酶工程_ 03天然产物与生物分离技术
①101思想政治理论②201英语一③302数学二④826有机化学或841化工原理
陶 朱、曾 晞、张前军、邱发洋、康文艺、肖 昕、杨小生
826有机化学
《有机化学》（第二版）胡宏纹主编，高等教育出版社，2003年。
841化工原理
《化工原理》潭天恩编，化学工业出版社，2002年。